Percorsi di sostenibilità imprese turistiche Parco del Ticino

COS’È

E’ un progetto per lo sviluppo e la promozione di un sistema di offerta turistica eco-sostenibile nel Parco Lombardo della Valle del Ticino. E’ promosso dalle Camere di Commercio di Pavia, Varese e Milano nell’ambito del Network Sviluppo Sostenibile.
In Lombardia la promozione turistica delle aree protette è un tema particolarmente sensibile, sia per la nuova vocazione verso un’economia green della Regione, sia per la presenza significativa di parchi nel suo territorio (500mila ettari di aree protette, pari al 25% della superficie regionale rispetto a una media nazionale del 10%).
Il Parco Lombardo Valle del Ticino sicuramente spicca: primo parco regionale (914 km²) istituito nel 1974, riserva della biosfera UNESCO dal 2002, comprende l’intero territorio di 47 comuni delle province di Milano, Varese e Pavia. Una realtà ideale, quindi, per sperimentare un sistema di offerta turistica capace di garantire qualità del servizio, contenuto innovativo e un livello elevato di integrazione con l’ambiente, il paesaggio e la cultura locale.
Su queste basi, il progetto in questione promuove i valori della sostenibilità in primo luogo nella gestione delle aziende turistiche ricettive e di ristorazione. Il progetto propone quindi la creazione e la promozione di un circuito di operatori, aperto all’adesione di alberghi, agriturismi, B&B e ristoranti attivi nei comuni delle province di Milano, Varese e Pavia che rientrano nel territorio del Parco.
Nel biennio 2009-2010 il progetto ha interessato complessivamente 1.153 aziende ricettive e di ristorazione. Le attività progettuali si sono realizzate mediante contatto diretto con gli operatori, numerosi incontri di informazione e formazione, la creazione degli strumenti necessari per generare e promuovere il Circuito. L’adesione delle aziende al Circuito avviene mediante la sottoscrizione della Carta delle imprese per il turismo sostenibile nel Parco del Ticino e si completa con la compilazione del Rapporto annuale di sostenibilità.

FINALITA’

Il Progetto è finalizzato a:

lanciare e sostenere un percorso volontario di miglioramento continuo dei livelli di qualità dell’ospitalità offerta dal sistema turistico del Parco Lombardo della Valle del Ticino;
promuovere una rete di operatori idonea a caratterizzare il sistema di offerta turistica del Parco per una particolare attenzione ai valori della sostenibilità e della tipicità locale;
promuovere il turismo nel Parco valorizzando i fattori di attrattività ambientale, paesaggistica, culturale, le tipicità e la tradizione locale.

A CHI SI RIVOLGE

Possono aderire alla Carta delle imprese per il Turismo Sostenibile nel Parco Lombardo della Valle del Ticino gli operatori della struttura ricettiva alberghiera ed extra-alberghiera, le strutture agrituristiche, gli operatori della ristorazione, i tour operator, le aziende agricole, artigiane e del commercio che svolgono la propria attività nel territorio del Parco. Nel biennio 2009-2010 il Progetto ha applicato una prima sperimentazione alle aziende alberghiere ed extralberghiere (agriturismi e B&B), ai ristoranti e ai bar.

QUALI SONO I SUOI STRUMENTI

Il percorso progettuale mette a disposizione degli operatori interessati due strumenti necessari per l’adesione al Circuito: la Carta delle imprese per il turismo sostenibile nel Parco del Ticino e il format del Rapporto annuale di sostenibilità.
La Carta delle imprese per il turismo sostenibile nel Parco del Ticino accoglie i principi della Carta Europea del turismo durevole promossa dalla Federazione Europea dei Parchi. Gli operatori interessati ad aderire al Circuito sono invitati a sottoscrivere la Carta che promuove i seguenti valori:

eco-sostenibilità: con la sottoscrizione della Carta, gli operatori economici che svolgono la propria attività nel territorio del Parco si impegnano a contribuire allo sviluppo economico dell’area, in particolare dell’economia turistica, nel pieno rispetto dell’ambiente, della cultura, delle tradizioni e delle tipicità locali;
tipicità e qualità: gli operatori aderenti si impegnano inoltre ad accrescere il livello di qualità del proprio sistema di gestione nei suoi diversi aspetti e nelle sue diverse fasi;
trasparenza e tracciabilità: gli operatori economici aderenti devono garantire la rintracciabilità del prodotto finale, consentendo di identificarne le origini e tutte le fasi della filiera produttiva/distributiva;
partenariato e rete: gli operatori economici aderenti si impegnano infine a favorire, con il supporto delle istituzioni interessate, la creazione di una rete di prodotti e servizi idonei ad alimentare, per i valori di eco-sostenibilità e di tipicità espressi, il sistema integrato di offerta turistica del Parco Lombardo della Valle del Ticino.

Lo strumento operativo proposto per consolidare il Circuito degli operatori aderenti è il Rapporto annuale di sostenibilità. Il Rapporto è il riflesso della gestione aziendale: non si tratta di uno strumento di comunicazione promozionale o marketing, ma di uno strumento mirato a rendere trasparente al mondo esterno quello che l’azienda fa in concreto per gestire la propria attività in modo sostenibile. Il format proposto agli operatori aderenti rappresenta una semplificazione dello schema internazionale di reporting di sostenibilità Global Reporting Initiative.

PRINCIPALI ATTIVITÀ

Nel corso del biennio 2009 e 2010 le attività del Progetto sono state finalizzate a:

individuare le aziende ricettive e di ristorazione nel territorio del Parco Ticino interessate ad aderire al Circuito;
contattare le aziende e raccogliere le adesioni;
definire la Carta delle imprese per il turismo sostenibile nel Parco Lombardo della Valle del Ticino per la condivisione della strategia;
definire il format semplificato di Rapporto annuale di sostenibilità per guidare le aziende aderenti al Circuito nella verifica del proprio sistema di gestione;
formare le aziende aderenti in incontri dedicati;
ideare, progettare e realizzare strumenti di promozione del Circuito;
creare un’identità del Circuito condivisa dagli operatori aderenti (denominazione del Circuito TICINO EXPERIENCE);
realizzare il primo catalogo TICINO EXPERIENCE LOMBARDIA DA AMARE generando una immagine specifica per il nuovo Circuito;
promuovere l’informazione online attraverso i siti delle Camere di Commercio promotrici e attraverso il sito del Network Sviluppo Sostenibile.

IL CATALOGO TICINO EXPERIENCE

Il catalogo TICINO EXPERIENCE LOMBARDIA DA AMARE è il primo strumento di promozione del Circuito. Presenta alberghi, agriturismi, B&B e ristoranti che hanno aderito alla Carta delle Imprese per il turismo sostenibile nel Parco del Ticino e compilato il Rapporto annuale di sostenibilità. Il territorio del Parco viene offerto in particolare ai flussi di turismo business generati dall’aeroporto internazionale di Malpensa, dal Polo Fieristico di Rho Pero e dalla città di Milano. L’offerta è quindi quella di un’ospitalità a contatto con la natura e con la tradizione, lontana dallo stress ma vicina ai luoghi del business.

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